为深入贯彻落实习近平总书记“利用好富硒宝贵资源，将其转化为富硒产业”的重要指示精神，不断破解制约天然富硒地区富硒产业向标准化、精深化、高值化、规模化发展的关键共性技术瓶颈和“卡脖子”难题，为富硒产业提质增效、高质量发展提供科技支撑，中国富硒产业研究院和农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室/富硒食品开发国家地方联合工程实验室（以下简称富硒重点实验室）启动了富硒专项和开放课题申报工作，通过公开征集、形式审查、专家评审，经依托单位审定，现将富硒专项和开放课题拟立项名单进行公示，拟立项名单见附件。
公示期为5个工作日，即2023年10月16日—2023年10月20日。如对公示名单有异议，请在公示期内以书面署名方式，向中国富硒产业研究院反映，其他形式不予受理。联系电话：0915-8138685。联系人：贺博
中国富硒产业研究院 农业农村部富硒产品开发与质
量控制重点实验室
富硒食品开发国家地方联合工程实验室
2023年10月16日
中国富硒产业研究院2023年富硒专项及富硒重点实验室
开放课题拟立项名单
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序号 |
项目名称 |
申请人 |
所在单位 |
资助 类型 |
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富硒专项 中低硒茶园富硒茶标准化种植技术地方标准研究与制定 |
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1 |
中低硒茶园富硒茶标准化栽培关键技术研究与标准制定 |
李冬花 |
重点 |
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开放课题 方向*：富硒茶、富硒魔芋、富硒猪肉深加工产品研发及营养功能评价 |
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2 |
功能性富硒茶食品加工中硒迁移规律和稳定性研究 |
张宝善 |
探索 |
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3 |
基于多组学和感官评价的富硒红曲茶制备工艺优化及品质评价 |
时小东 |
探索 |
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4 |
超声耦合酶解技术制备富硒魔芋葡甘聚糖及其改善乳糖不耐受症作用研究 |
赵丽丽 |
探索 |
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方向*：基于天然富硒水开发富硒饮品及营养功能评价 |
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5 |
基于天然富硒水开发富硒饮品及营养功能评价 |
卢恒谦 沈凡 |
*般 |
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6 |
基于天然富硒水的富硒小球藻拐枣果酒研制及营养功能评价 |
程浩 |
探索 |
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方向*：富硒茶中有机硒检测方法研究 |
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7 |
富硒茶有机硒形态、含量与功能系统测评体系的建立与标准化应用 |
张华峰 |
探索 |
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方向*：不同健康人群硒水平参考范围研究 |
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8 |
陕西不同硒水平地区健康人群硒水平参考范围研究 |
陈群 |
探索 |
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9 |
硒在急性冠脉综合症中的保护作用及机制研究 |
任晖 |
探索
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